Über uns
Italienische Spezialitäten – direkt in die Schweiz
Bei Sapori del Gargano dreht sich alles um echte italienische Feinkost: ehrliche Produkte von kleinen Produzenten, die wir direkt aus Italien importieren. Hinter jedem Produkt steht eine Familie und eine Geschichte – und genau die wollen wir zu dir in die Schweiz bringen.
Unser erster Partner: Oilivis aus Carpino
Carpino ist ein kleines Dorf im Gargano, dem «Sporn» des italienischen Stiefels in Apulien. Hier ist Antonio zurückgekehrt, um die Geschichte seiner Familie weiterzuschreiben: mit dem Wissen seines Vaters, den jahrhundertealten Olivenhainen und einer klaren Vision. Tradition ist für ihn kein Hindernis, sondern das Fundament – daraus ist Oilivis entstanden.
Vom Baum bis in die Flasche
Oilivis pflegt über 2'500 Olivenbäume verschiedener Sorten – darunter die Ogliarola Garganica, die typische Sorte des Gargano, sowie Coratina, Leccino, Picholine und Bella di Capitanata. Jeder Schritt bleibt in einer Hand:
- Ernte: Die Oliven werden zum richtigen Zeitpunkt geerntet und rasch verarbeitet.
- Olivenöl: kalt extrahiert, damit Frische, Aroma und wertvolle Polyphenole erhalten bleiben.
- Tafeloliven: von Hand verlesen und natürlich fermentiert – ohne chemische Zusätze.
Das Ergebnis sind mehrfach ausgezeichnete Olivenöle, natürlich fermentierte Oliven, Patés und sogar Pflegeprodukte mit Olivenöl – der Gargano in seiner ganzen Vielfalt.
Warum bei uns kaufen?
- Direktimport aus Italien – wir kennen unsere Produzenten persönlich
- Versand aus der Schweiz – ohne Zoll und Zusatzkosten
- Bezahlen in CHF
- Geschenkboxen, von uns von Hand zusammengestellt
Nach und nach kommen weitere Produzenten und Spezialitäten aus ganz Italien dazu.
